吉兆四本店の取り寄せおせち 神戸吉兆
2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
手軽にいただけるおせち料理 献立 取肴─厚焼玉子、数の子、葡萄豆岩石寄せ、車海老旨煮、ごまめ、ちしゃとう、金柑いくら、金箔唐墨 向付─鯛生寿司、さごし生寿司、燕貝、スモークサーモンピクルス巻き、花丸胡瓜、酢蓮根、酢...
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2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
手軽にいただけるおせち料理 献立 取肴─厚焼玉子、数の子、葡萄豆岩石寄せ、車海老旨煮、ごまめ、ちしゃとう、金柑いくら、金箔唐墨 向付─鯛生寿司、さごし生寿司、燕貝、スモークサーモンピクルス巻き、花丸胡瓜、酢蓮根、酢...
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2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
「吉兆のおせち料理と象彦正月揃」。象彦謹製の光琳波に鶴文様の二段重と屠蘇器、盃台と盃が揃います。 献立 一の重─厚焼寿玉子、兵庫かまぼこ、鮎昆布巻き、フォアグラ煮氷、黒毛和牛サーロイン西京味噌漬け金紙包み、金柑(いく...
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2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
1人前「謹賀の重」。元旦の朝、祝儀食としてやはりおせちをいただきたいという人向きの五寸の二段重です。またお客さまにお出しするにも便利な品です。 献立 —の重─鮑、絹さや、牛蒡、栗きんとん、昆布巻、海老、八幡、くわい、...
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2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
おめでたいお正月によく合う、丸い器に詰められたやんぽ二重 献立 一の段─フォアグラゼリー寄せ、車海老艶煮、昆布巻、松風、黒豆ゼリー寄せ、田作り、鶉串打ち、魴鰹味噌漬焼、数の子、烏賊黄身焼、辛子蓮根、厚焼き玉子 二の...
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2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
めでたい前兆である"吉兆"。商売の神様、今宮戎(えびす)神社の吉兆笹にちなみ、創業者の故・湯木貞一人が名づけられた瑞相の店名です。吉兆のおせちは、料理屋のもの、できるだけ贅沢に仕上げるのが大切という心が、各店それぞれに受...
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2014/09/13 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
一の重 取肴 黒豆ブランデーゼリー寄せ 金箔からすみ 海老旨煮 田作 数の子 子持鮎昆布巻 伊勢海老黄身焼 鱚うに焼 エスカルゴうま味噌あえ 鱚けんちん焼 ふく白子キャビア いかうにいくら アン肝トリフ 二の重 ...
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2014/09/12 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
シャンパンに合わせたい、モダン仕様のおせち 吉兆が東京に出店したのは昭和36年のこと。湯木貞一氏の長女・照子さんがご主人の昭二朗氏とともに育ててきたこの店は、過去3回の東京サミットにおいて迎賓館和風別館を会場に世界...
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2014/09/12 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
一の重 取り肴 子持ち鮎昆布巻 煮鮑 金柑筋子 酢だち釜キャビア 平目龍皮巻 鱚蓬ヶ島 厚焼玉子 金箔蛤(鮴甘露煮 アン肝) 伊勢海老艶煮 白板昆布巻 数の子 金箔唐墨 くるみ 田作り ちしゃとう味噌漬 とり松風焼 鱚...
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2014/09/12 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
おせちの概念を覆す——贅を尽くした新鮮美味 湯木貞一氏の父上は、広島の回船問屋「正月屋」の四男でしたが、神戸・花隈で「中現長」という360坪もある料理屋を経営しておられたとのこと。湯木家にとって神戸は特別な場所でも...
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2014/09/12 | category:一流料理屋から取り寄せるおせち
一の重 厚焼 黒豆巾着 このわた 数の子 フォアグラカボス 鮑 鰻金包み 海老 裏白椎茸 すずこ キャビア くわい 蟹 蟹かまぼこ 二の重 蓮根 竹の子 ぐじ 辛子蓮根 五万米(ごまめ) 牛蒡 にしん昆布巻...
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