餅＝煮た栗入りと白い丸餅の金銀餅
だし＝昆布と鰹だしのすまし仕立て
具＝青菜
村田家の家訓に”なるべく質素倹約を旨とし、信用を大事にしなさい”とある品格あるお雑煮です。二色の餅は他処にはなく、伝承されてきた村田家の伝統の一品。
三重・伊勢市 村田家
2014/07/26 | category:お雑煮
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