A.元旦、家族揃って挨拶をかわし、まずはお屠蘇をいただきます。お屠蘇をいただき終わったら、おせち料理、お雑煮の順にいただきます。お屠蘇は、山椒(さんしょう)、肉桂(にっけい)、桔梗(ききょう)、白朮(びゃくじゅつ)、防風、細辛などの漢方薬を調合した「屠蘇散」を日本酒かみりんに浸したもの。これを飲むと邪気を祓い、一年を健康に過ごせるといわれています。
Q.お屠蘇はおせちの前に飲むのですか?
2014/08/22 | category:おせちQ&A
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