[材料・作りやすい分量]
たらの子1腹 煮汁（だし3、酒2、濃口醤油1、砂糖1、みりん1の割合で合わせたもの）適宜
[作り方]
①たらの子はハトロン紙で包んで紐でしばり、太さを均等にしてゆがく。
②包みから取り出して鍋に入れ、煮汁をひたひたに加え、蓋をして30分ほど煮含め、そのまま一晩おいて味を含ませる。適当な厚さに切る。
たらの子煮
2014/08/29 | category:おせちを手作り
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