[材料・作りやすい分量]やりいか（胴部分）1／2枚 塩うに（卵黄1個分で溶いたもの）適宜 卵白1個分 焼のり、青のり各適宜
[作り方]
①いかは、内臓、足、耳を取り除き、皮をむいた胴を用意する。
②①のいかは横にして、半分の面に包丁目を入れ、包丁目を入れていない方に焼のりを貼りつけ、わらびのように巻き込み、巻いたところに串を打って塩をふる。
③両面を乾かすように焼き、側面に卵黄で溶かしたうにを塗って焼き、先端に卵白を塗って青のりをふる。
④串を抜いて適当な厚さに切る。
剣先いかわらび焼
2014/08/30 | category:おせちを手作り
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