[材料・4人分]
いか（胴の部分）1／2枚 卵黄1個 青のり適宜
[作り方]
①いかは内臓、足、耳を取り除き、皮をむいた胴を用意する。横にして横半分に包丁目を入れ、わらびのように巻き込む。巻いたところに、串を2本打ち、固定する。
②両面を乾かすように焼き、卵黄を側面に塗って黄身焼きにし、最後に青のりをふる。串を抜いて適当な厚さに切る。
わらびいか
2014/09/05 | category:おせちを手作り
2014/09/05 | category:おせちを手作り
[材料・4人分]
いか（胴の部分）1／2枚 卵黄1個 青のり適宜
[作り方]
①いかは内臓、足、耳を取り除き、皮をむいた胴を用意する。横にして横半分に包丁目を入れ、わらびのように巻き込む。巻いたところに、串を2本打ち、固定する。
②両面を乾かすように焼き、卵黄を側面に塗って黄身焼きにし、最後に青のりをふる。串を抜いて適当な厚さに切る。
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