[材料・2本分]
スモークサーモン（1.5cm角で長さ8cmのもの）2本 聖護院蕪1／4個 甘酢（酢5カップ、水15カップ、砂糖550gの割合で合わせたもの）適宜
[作り方]
①聖護院蕪はかつらむきにし、3％の塩水（分量外）に漬けて1時間おき、甘酢で洗う。
②蕪を広げ、棒状に切ったサーモンを芯にして5〜6回巻き、形を整えて適当な厚さに切る。
サーモン砧巻き
2014/09/05 | category:おせちを手作り
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