[材料・作りやすい分量]
黒豆1kg 蜜（1870cc 砂糖830g）
[作り方]
①黒豆は米のとぎ汁（分量外）に5時間つけてふやかす。
②たっぷりの水で①を柔らかく煮る。柔らかく煮えたら、水にさらして水気をきる。
③蜜の材料を合わせて煮立て、冷ます。これを②に入れ、しわがよらないように弱火で4〜5時間蜜煮にして冷ます。
④③に串などで穴を開け、松葉に刺す。
ぶどう豆松葉刺し
2014/09/07 | category:おせちを手作り
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