一年に一度味わえる正月ならではの極上の煮しめ
昔のままが身上の田村のおせちは、味がしっかりした江戸風のもの。どの料理も美味ですが、そのなかでもぜひ味わいたいのが、たっぷり一段分詰められた煮しめです。日持ちがするようにと、何日も時間をかけてじっくりと味を含めた煮しめは、お正月にしか出会えない田村自慢の一品。洒の肴にはもちろん、ご飯にもよく合います。
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