餅＝焼き角餅
だし＝昆布と帆立だしのすまし仕立て
具＝にんじん、鳴門、甘海老、帆立貝柱、三つ葉
だし醤油で仕上げたお雑煮に、今は貴重となったくじら汁が函館のお正月料理には欠かせません。
北海道・函館市 佐藤家
2014/07/22 | category:お雑煮
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