餅＝煮た丸餅
だし＝昆布と鰹だしの白味噌仕立て
具＝頭芋、京にんじん、大根、鰹の糸がき
お客さまのおせち作りが終わった新しき春、一家揃っていただく彩りも美しい京都風お雑煮です。箸袋は前夜、一人分ずつ当主が手書きするのが中村家の決まりです。
滋賀・近江市 中村家
2014/07/26 | category:お雑煮
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