ごぼう
[材料・4人分]
ごぼう200g だし200cc 濃口醤油、みりん各20cc
[作り方]
①ごぼうは皮をこそげてよく洗い、長さを揃えて切り、太いものは縦割りにする。
②鍋にごぼうとだし、調味料を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。そのままおいて味をしみ込ませる。
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お煮しめも手軽に品よくを仕上げて 7
2014/08/18 | category:昭和の名料理家が残した味
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