祝儀かまぼこ
2014/09/16 | category:取り寄せで楽しむ祝いのかまぼこ
めでたい祝儀かまぼこは、杉箱に入って紅白が掛かるとにぎにぎしい雰囲気から一変、どことなく厳粛な気分の漂うめでたさにとって代わります。とはいえ、蓋を開ければ溢れ出さんばかりの色とりどりのかまぼこたち。奥より寿、富士出、打ち...
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2014/09/16 | category:取り寄せで楽しむ祝いのかまぼこ
めでたい祝儀かまぼこは、杉箱に入って紅白が掛かるとにぎにぎしい雰囲気から一変、どことなく厳粛な気分の漂うめでたさにとって代わります。とはいえ、蓋を開ければ溢れ出さんばかりの色とりどりのかまぼこたち。奥より寿、富士出、打ち...
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2014/09/16 | category:取り寄せで楽しむ祝いのかまぼこ
全国津々浦々に見られる祝儀かまぼこ。いつ頃から祝いのものとなったのか、室町時代にはすでに儀式肴として用いられたとの記述もあり、おせちにも欠かせない一品です。...
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2014/09/15 | category:取り寄せで楽しむ祝いのかまぼこ
お客さまが集うお正月。こんな愛らしいかまぼこやお菓子があると、会話もはずむことでしょう。おめでたさをかたどった鮮やかな色合いや形に、日本ならではの祝いの喜びが込められています。...
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2014/09/15 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
いただく前に蒸し上げるあったかおせち ご主人の「温かくて変わったおせちが食べたい」という思いが実り、作り上げた蒸しおせち。お歳暮代わりにも人気です。仕事の都合などで普段一緒に住んでいない家族が揃うお正月に、温かいお...
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2014/09/15 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
新しい年、初心に返る白のおせち 下鴨に店を構える名料亭のおせちは、下鴨神社の紋である葵の柄を施した白漆のお重。「もともとおせちは神に供える神聖なもの。また、新しい年に初心に戻る、そんな思いを込めてこの白いおせちを考...
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2014/09/15 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
甘、辛、酸の絶妙なバランス。お酒好きの趣向に合う 極上の素材は絶対に旬を逃さない河しげならではのもの。お重の蓋を開けたとたんに、溢れんばかりにこぼれ落ちる一品一品は、包丁の冴えと味のハーモニーが光ります。おかず風お...
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2014/09/15 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
京都ならではの祝い肴。伝統の盛りつけもご馳走 下鴨神社のお茶処として創業した下鴨茶寮。おせち全体から受ける柔らかな印象は、やはり京都ならではの素材と色合い、そして伝統ある盛りつけによるのかもしれまん。正月のお膳を賑...
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2014/09/15 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
ていねいな仕事が人気の秘訣。古都の雅を味わうおせち 雅やかな色合いに仕上げるのが、京料理の職人の腕の見せどころ。鮃龍飛巻や銀鱈味噌漬など、一品一品ていねいに作られた料理が、華やかに詰められます。年配のかたから、若い...
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2014/09/15 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
お酒とともにいただきたい大人向きのおせち 蛤の器に詰められた、なまこの酢漬やいくらをはじめ、日の出からすみ、博多押しなど、こだわりの素材が確かな技で仕上げられ、大切に詰められたおせち。「一言でいうと、大人のおせち」...
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2014/09/14 | category:各店の取り寄せ付きおせちを誂える
素材にこだわった料亭の味 上品に仕上げられた京都おせち 「料亭の味を家庭で召し上がっていただきたい」とご主人。常連さんのみならず、一度でも高台寺土井の料理を味わったことのある人にも人気のおせちです。堀川ごぼう、海...
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