[材料・作りやすい分量]
卵4個 だし180cc 葛10g 薄口醤油大さじ1 サラダ油適宜
[作り方]
①ボウルに卵を溶きほぐし、だしで葛を溶いて注ぎ、薄口醤油を加えて混ぜ合わせる。
②卵焼き鍋にサラダ油を敷き、卵液を注いで焼く。火が通ったら、巻きすにとり、軽く巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。
出し巻き玉子
2014/09/01 | category:おせちを手作り
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