[材料・4人分]
くわい8個 煮汁（だし2カップ 薄口醤油大さじ5 1／3） 揚げ油適宜
[作り方]
①くわいは松笠にむき、熱湯でゆでる。
②鍋に煮汁を煮立て、①を加えてコトコトと煮含める。
③冷ましてから汁気をきり、160℃の揚げ油で素揚げにする。
松笠くわい
2014/09/01 | category:おせちを手作り
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