北海道は本州から多くの人々が移り住んだこともあり、先祖の出身地によっていろいろなお雑煮が正月膳にのせられます。
また、東北地方では豊かな海の幸、山の幸の恩恵をだしに生かし、鮭の腹子（イクラ）を加えたり、山菜が入るなど、この地ならではの味が生きています。
北海道
2014/07/22 | category:お雑煮
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