餅=焼き角餅
だし=昆布と鰹、鶏肉のだしのすまし仕立て
具=にんじん、大根、牛蒡、椎茸、鶏肉、干瓢、三つ葉、柚子皮
お正月料理も昔は生臭は口にしなかったといいますが、最近はお雑煮にも鶏肉が入ります。特産の干瓢も忘れられません。
栃木・栃木市 小池家
2014/07/23 | category:お雑煮
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