餅＝煮た丸餅
だし＝昆布といりこだしの味噌仕立て
具＝大根、子芋、ほうれん草
江戸時代より和三盆を作ってきた旧家らしく自家製の和三盆が隠し味です。吉野川で採れた青海苔をかけることもあります。
徳島・上板町 岡田家
2014/07/28 | category:お雑煮
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