餅＝焼き角餅を湯がく
だし＝昆布と鰹だしのすまし仕立て
具＝餅菜、柚子
お正月のお雑煮のみに入れる餅菜入りです。江戸時代より続く、絞りを商いにする旧家の味です。
愛知・名古屋市 竹田家
2014/07/26 | category:お雑煮
- 前の記事:
- 岐阜・川辺町 加藤家
- 次の記事:
- 近畿地方
関連記事
高知・高知市 宮尾家
2014/07/28
category:お雑煮
香川・琴平町 位野木家
2014/07/28
category:お雑煮
鹿児島・鹿児島市 島津家
2014/07/29
category:お雑煮
愛媛・八幡浜市 本橋家
2014/07/28
category:お雑煮
大阪・大阪市 上野家
2014/07/26
category:お雑煮
鳥取・米子市 野坂家
2014/07/27
category:お雑煮
長野・南木曽町 林家
2014/07/25
category:お雑煮
群馬・渋川市 中川家
2014/07/24
category:お雑煮
東京・台東区 住吉家
2014/07/24
category:お雑煮
石川・白山市 車多（しゃた）家
2014/07/25
category:お雑煮
茨城・高萩市 斎藤家
2014/07/24
category:お雑煮
佐賀・唐津市 川島家
2014/07/29
category:お雑煮
大分・臼杵市 山本家
2014/07/29
category:お雑煮
TOP