餅＝焼き角餅を湯がく
だし＝昆布と鰹だしのすまし仕立て
具＝餅菜、柚子
お正月のお雑煮のみに入れる餅菜入りです。江戸時代より続く、絞りを商いにする旧家の味です。
愛知・名古屋市 竹田家
2014/07/26 | category:お雑煮
- 前の記事:
- 岐阜・川辺町 加藤家
- 次の記事:
- 近畿地方
関連記事
岡山・高梁市 西江家
2014/07/27
category:お雑煮
神さまへのお供え餅がお雑煮の始まり
2014/07/21
category:お雑煮
静岡・伊豆市 長谷川家
2014/07/25
category:お雑煮
石川・白山市 車多（しゃた）家
2014/07/25
category:お雑煮
福島・会津若松市 五十嵐家
2014/07/23
category:お雑煮
富山・射水市 烏帽子田（えぼしだ）家
2014/07/25
category:お雑煮
兵庫・赤穂市 田淵家
2014/07/27
category:お雑煮
新潟・新発田市 市島家
2014/07/25
category:お雑煮
奈良・奈良市 田中家
2014/07/26
category:お雑煮
神奈川・葉山町 角田家
2014/07/24
category:お雑煮
日本全国47都道府県からふるさとのお雑煮
2014/07/22
category:お雑煮
山梨・山梨市 坂本家
2014/07/25
category:お雑煮
山形・米沢市 平山家
2014/07/23
category:お雑煮
TOP