餅＝焼き角餅
だし＝昆布だしのすまし仕立て
具＝鶏肉、黒豆、にんじん、飾り切りの昆布、結び昆布、木の葉の山芋、結び三つ葉
新年は「1」から始まるので、具はすべて一つずつ盛り込むという伝承があるというこの家。家族全員の健康、長寿を願って、鶴亀の京塗りのお椀で新年を祝います。
富山・射水市 烏帽子田（えぼしだ）家
2014/07/25 | category:お雑煮
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