餅=煮た丸餅
だし=昆布と鰹だしの白味噌仕立て
具=頭(かしら)芋、子芋、大根、添えに鰹節
鰹節はいただく寸前に好みの量をかけます。頭芋は”やつがしら”のことで、人の頭に立つようにという縁起です。三日目は水菜のすまし汁雑煮になります。
京都・京都市 野中家
2014/07/26 | category:お雑煮
- 前の記事:
- 滋賀・近江市 中村家
- 次の記事:
- 大阪・大阪市 上野家
関連記事
神さまへのお供え餅がお雑煮の始まり
2014/07/21
category:お雑煮
新家の男膳・女膳(奈良・山添村)
2014/07/22
category:お雑煮
岐阜・川辺町 加藤家
2014/07/25
category:お雑煮
長野・南木曽町 林家
2014/07/25
category:お雑煮
廣田仁康家の花びら餅(福井・池田町寺島)
2014/07/22
category:お雑煮
静岡・伊豆市 長谷川家
2014/07/25
category:お雑煮
徳島・上板町 岡田家
2014/07/28
category:お雑煮
山口・防府市 毛利家
2014/07/28
category:お雑煮
岡山・高梁市 西江家
2014/07/27
category:お雑煮
滋賀・近江市 中村家
2014/07/26
category:お雑煮
岩手・遠野市 山蔭家
2014/07/22
category:お雑煮
山形・米沢市 平山家
2014/07/23
category:お雑煮
秋田・仙北市 田口家
2014/07/23
category:お雑煮